最新課程

實用手沖咖啡技巧培訓班第二十三期-台中班(熱烈招生中)

  • 開課日期 : 2024/09/08
  • 課程時間 : 2024/9/8、9/15 (週日) 13:00-17:30 (共9小時)
  • 報名日期 :
  • 課程地點 : 台中市北區華富街65號 (無限心life)
  • 授課講師 : 田槿楹 老師
  • 課程費用 : NT $ 3,500 元
  • 電話 : 0919-059-547
  • 承辦人 : 賴先生

主辦單位

臺中市人力資源管理人員職業工會
社團法人中華民國訓練品質管理協會

課程目的

本會最新課程~~手沖咖啡課程要開班囉!

特別由業界最優秀的老師,
獲得國際證照SCAA 咖啡品鑑師田老師,
帶領學員了解手中的咖啡豆及特色,
接下來不急著沖煮,
而是先學會品嚐,
才能沖煮出一杯自己想要的好咖啡。

學員清楚自己手中器具的優缺點,
可分辨出手中咖啡豆適合沖煮的方式,
理論融會貫通後,
需要大量練習及發現自己的慣性後加以調整,
找出適合自己的沖煮方式。

最後一堂課,
至少達到對精品咖啡有一定的判斷能力,
並且可以因應自我當下的需求做出適合的調整。
註:本班堅持不超過8人的小班制教學,確保上課品質。

課程內容

🌟兩次課程實作手沖共6杯,老師示範3杯
2024/9/8 (週日) 13:00-17:30 (第一次課程)
►品嚐咖啡好壞的評判標準
►講解影響萃取的變因
►示範各產區的手沖咖啡

►咖啡產區、處理法的風味差異
►挑選適合自己的咖啡豆
►日常容易碰到咖啡相關問題
►各產區的手沖練習

2024/9/15 (週日) 13:00-17:30 (第二次課程)
►介紹手沖相關器材與功能
►不同器材的風味差異
►淺談烘豆方式對咖啡豆的影響
►咖啡與健康的關係
►成果驗收
►頒發結訓證書及加入老師LINE群組,課後可詢問有關咖啡問題

講師介紹

田槿楹  老師



學歷:大仁科技大學餐飲系

工作經歷:
真實國際公司 咖啡熟豆業務
永定5號咖啡廳 店長
無限心life 負責人

證照資格:
丙級飲料調製技術士
專業咖啡師 初級(五洲協會)
丙級烘焙食品技術士
丙級中餐烹調技術士
SCAA 2015年 通過Q grader咖啡品質鑑定師
2020年 療心卡陪談師認證
2022年 植物能量療癒師

擅長工具:手沖,虹吸壺,義式機操作

工作技能:門市餐飲管理、吧台前置作業準備、飲料調製
、咖啡基本知識、新菜單開發
 

優惠方案

70歲以上折扣NT$100元,上課請帶身分證核對。

繳費方式

ATM轉帳匯款
 
戶名 臺中市人力資源管理人員職業工會
銀行代號 台中銀行軍功分行 053-0592
帳  號 029-22-0118571
註:臨櫃轉帳才要寫分行代號0592,ATM轉帳不需要輸入分行代號0592
請線上報名成功後進行繳費,轉帳完成後請來電告知(0919-059-547賴先生)帳號後五碼方便查詢
請收到本會確認開課通知後再進行繳費,如遇不可抗力之因素,本會保留課程之更改權力。
開課前5天將mail上課通知 ,若未收到任何通知敬請來電確認。
凡參加本課程之學員,缺課未逾1/3小時者,由本會頒發結業合格證書。
開課日前一天中午12點前都可全額退費,之後就不能退費,只能延後下一梯次上課。
符合退費資格的人,單筆退費須扣手續費+行政費共60元。
補發結訓證書一張100元,如要掛號郵寄另計郵寄費用。