最新課程

手沖咖啡與咖啡豆烘焙培訓班第三期-台中班(熱烈招生中)

  • 開課日期 : 2024/12/15
  • 課程時間 : 2024/12/15、12/22、12/29 (週日) 10:00-13:00 (共9小時)
  • 報名日期 :
  • 課程地點 : 台中市北區進化北路264巷10弄3號
  • 授課講師 : 盧志明 老師
  • 課程費用 : NT $ 3,500 元
  • 電話 : 0919-059-547
  • 承辦人 : 賴先生

主辦單位

臺中市人力資源管理人員職業工會
社團法人中華民國訓練品質管理協會

課程目的

本課程從種植咖啡的介紹,海拔地區栽培出的咖啡豆品質亦不同,及認識各式手沖咖啡器具基礎版,了解工具如何影響咖啡風味、品質。

咖啡烘焙之前,要了解各種焙度會產生或強調的風味,講師利用各種技巧指導學員烘焙出來的咖啡風味亦有不同。強調各種研磨工具的正確使用,研磨出來的咖啡大不同。

以及各位咖啡喜愛者有沒有發現剛拿到咖啡豆時,不知該如何沖咖啡嗎?或你是否曾從咖啡館買了豆子回來,卻怎麼樣都沖不出店裡喝到的味道?咖啡手沖技巧更是會影響一杯純香的咖啡。


 

課程內容

2024/12/15 (週日) 10:00-13:00 (第一次課程)
1.各類咖啡豆種植與風味研究解析
2.咖啡烘焙法則實務教學(淺焙烘焙法,深焙烘焙法)
3.試飲剛才烘焙後的咖啡
4.學員攜帶1袋咖啡回家自行烘焙,下週帶成果過來上課試飲


2024/12/22 (週日) 10:00-13:00 (第二次課程)
1.手沖咖啡器具介紹
2.手沖技巧與工法(淺中深咖啡沖泡調整)
3.分組練習(淺中深咖啡沖泡調整)

4.試飲上週帶回烘焙後的咖啡
5.問題與討論


2024/12/29 (週日) 10:00-13:00 (第三次課程)
1.手沖咖啡技巧解析(淺中深咖啡沖泡調整)
2.分組練習(淺焙烘焙法,深焙烘焙法)

3.分組練習(淺中深手沖咖啡調整)
4.頒發結訓證書及結訓合照
5.加入老師LINE群組,課後可詢問有關咖啡問題

講師介紹

盧志明  老師





工作經歷:

咖啡烘培師20年資歷

盧加客手烘房店長

台中市南湖社區大學咖啡講師


 

優惠方案

70歲以上折扣NT$100元,上課請帶身分證核對。

繳費方式

ATM轉帳匯款
 
戶名 臺中市人力資源管理人員職業工會
銀行代號 台中銀行軍功分行 053-0592
帳  號 029-22-0118571
註:臨櫃轉帳才要寫分行代號0592,ATM轉帳不需要輸入分行代號0592
請線上報名成功後進行繳費,轉帳完成後請來電告知(0919-059-547賴先生)帳號後五碼方便查詢
請收到本會確認開課通知後再進行繳費,如遇不可抗力之因素,本會保留課程之更改權力。
開課前5天內將mail上課通知 ,若未收到mail通知,敬請來電確認。
凡參加本課程之學員,缺課未逾1/3小時者,由本會頒發結業合格證書。
開課日前一天中午12點前都可全額退費,之後就不能退費,只能延後下一梯次上課。
符合退費資格的人,單筆退費須扣手續費+行政費共60元。
補發結訓證書一張100元,如要掛號郵寄另計郵寄費用。
本課程工作人員會拍照及上傳官方臉書,如不能接受拍照者請勿報名。
請報名者務必接電話(常有看到陌生電話不接情形),為保障您的權益,如撥打行動電話連續三次聯繫不到者,將撥打公司電話,如造成不便,敬請見諒。