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最新課程
調酒與酒精飲料調製培訓基礎班第十期-台中班(熱烈招生中)
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開課日期 :
2026/06/28
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課程時間 :
2026/6/28、7/5 (週日)14:00-18:30(共9小時)
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報名日期 :
到
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課程地點 :
台中市北區進化北路264巷10弄3號
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授課講師 :
蘇千宇、劉駿霆 老師
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課程費用 :
NT $ 3,600 元
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電話 :
0919059547
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承辦人 :
賴先生
主辦單位
臺中市人力資源管理人員職業工會 彰化縣人力資源管理人員職業工會
社團法人中華民國訓練品質管理協會 社團法人中華兩岸訓練品質管理交流協會
報名、繳費、退費與延期公告：
1.上課學員有以下情況：臨時有事請假、無故未到、延期需補課者，需酌收行政處理費100元，且匯款完成後，收到上課通知方可上課。
2.補課需在3個月內完成，超過時間不予補課。
3.開課前三日（含）取消者可申請全額退費，符合退費資格的人，單筆退費須扣手續費+行政費共80元。
4.開課前一日至二日取消者退費50%或申請延期補課，開課當日恕不退費，只能延期補課。補課規定如上列第一及第二項。
5.若因主辦單位因素延期，學員得免費保留名額或申請全額退費。
6.以上退費規定限開課後6個月內主動提出申請，超過不予申請。
7.補課學員的結訓證書、收據以開課日起，保留三個月，如超過三個月須補繳結訓證書一張200元、收據100元。
課程目的
現在的社會，各個行業壓力大，能夠在家下班後或睡前喝一杯微醺的調酒放鬆一下身心，隔天才能夠有戰鬥力回工作崗位上繼續奮鬥。
從零開始，歡迎來本會輕鬆學調酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、威士忌四大基底酒帶你暢遊調酒世界！
你是否對調酒充滿好奇？想在家中也能輕鬆調製出精緻的雞尾酒？
本課程將帶您深入了解伏特加、琴酒、蘭姆酒、威士忌四大基底酒的獨特風味，並學習如何將它們搭配出無數種變化。
基酒品飲： 透過專業品飲，認識不同基酒的香氣、口感與特色。
經典調酒： 親手調製多款經典雞尾酒，掌握調酒技巧。
風味搭配： 探索各種風味的搭配可能，激發你的調酒創意。
本課程是基礎班，給最初級的人進到調酒的世界，未來有興趣的人會再開辦進階班及高階班，讓各位學員每天都可以調出不同品味的調酒，甚至調出符合自己品的調酒。
課程內容
第一次上課 2026/6/28 (週日) 14:00-18:30
認識經典調酒
1. ** 六大基酒認識**
- 了解六大基酒的歷史和特點。
- 探討這些調酒的文化背景與流行原因。
2. **調酒器具介紹**
- 介紹搖酒器、量酒杯、攪拌棒等基本調酒器具。
- 解釋每種器具的用途和操作技巧。
3. **動作練習**
- 實際操作搖酒、攪拌等基本調酒動作，
讓大家動手體驗。
4. **試飲調酒**
調酒老師製作雞尾酒及基酒調製數種調酒，示範操作手法的差異影響調酒的口感及味道
第二次上課 2026/7/5 (週日) 14:00-18:30
調酒技藝精進
1. **正確萃取果汁**
- 探討如何選擇和處理新鮮水果。
- 示範如何用榨汁機或手動方式萃取出新鮮果汁。
2. **矯正酸甜平衡**
- 了解調酒中酸甜平衡的重要性。
- 學習如何調整果汁和糖漿的比例，使飲品口感更佳。
創意調酒發想
1. **創意調酒概念**
- 探討如何利用超商內的常見材料創作新穎的雞尾酒。
- 分享一些創意調酒的靈感和案例。
2. **實際操作與發想**
- 實際動手利用超商材料製作創意調酒。
- 分組討論並發想新的雞尾酒配方，交流創作心得。
3.**試飲調酒**
4. 頒發結訓證書及結訓合照
5. 加入老師LINE群組，提供學員詢問調酒相關問題
註：1. 未滿18歲禁止參加
2. 本課程需要試飲10-20多杯調酒，上課請搭車前往
講師介紹
蘇千宇 老師
工作、活動經歷：
Tor Dāy 店長
Bar Boat 舟舟
WSET®Level 1 Award in Spirits
WSET®Level 2 Award in Wines
2023
Carrefour The Singleton Booth Bartender
2023
Campari Bartender Competition
2023
Clash de Cartier fall party bartender
2024
Taiwan Naked Malt Top 10
劉駿霆 老師
工作、活動經歷：
W-Hotel
KOR Taipei
Chope chope eatery
Tor Dāy
台灣國慶酒會服務
越南北區婦女協會表演
國際青年商會開幕表演
桃園市獅子會開幕表演
酷歐美語音樂發表會表演
聯合運動餐會活動表演
2016 農村酒莊盃-單人花式調酒組「季軍」
2016 日本橫濱國際調酒大賽TOP 4
2017 super Bartender 調酒大賽 「季軍」
2017健行好棒盃-單人花式調酒組「季軍」
2017醒夜盃國際調酒大賽-花式國際菁英選拔賽「亞軍」
2017醒夜盃國際調酒大賽-花式國際菁英總決賽「冠軍」
2017 Bar style 新加坡世界調酒大賽-初賽cocktail 「冠軍」
2017 Bar style 新加坡世界調酒大賽 排名「世界11」
2017 Barsoul champion ship TIKI 國際賽TOP 5
2020國手菁英調酒選拔賽 TOP 6
2021 Flair 19 花式調酒大賽 TOP 8
優惠方案
70歲以上折扣NT$100元，上課請帶身分證核對。
繳費方式
ATM轉帳匯款
| 戶名 |
臺中市人力資源管理人員職業工會 |
| 銀行代號 |
台中銀行軍功分行 053-0592 |
| 帳 號 |
029-22-0118571 |
註：臨櫃轉帳才要寫分行代號0592，ATM轉帳不需要輸入分行代號0592
請收到本會確認開課通知後再進行繳費，轉帳完成後請回覆MAIL帳號後五碼方便查詢
請收到本會確認開課通知後再進行繳費，如遇不可抗力之因素，本會保留課程之更改權力。
開課前5天內將mail上課通知 ，若未收到mail通知，敬請來電確認。
凡參加本課程之學員，缺課未逾1/3小時者，由本會頒發結業合格證書。
符合退費資格的人，單筆退費須扣手續費+行政費共80元。
補證規定:凡遺失或上課前提供資料有誤需補發者，本會酌收工本費[收據一張100元]、[結訓證書一張200元]；需掛號郵寄者郵資費用另計。
本課程工作人員會拍照及上傳官方臉書，如不能接受拍照者請勿報名。
請報名者務必接電話(常有看到陌生電話不接情形)，為保障您的權益，如撥打行動電話連續三次聯繫不到者，將撥打公司電話，如造成不便，敬請見諒。